Algunas personas creen que los nutricionistas somos una especie rara que nada más que somos felices comiendo lechuga y pechuga. Sin embargo, la mayoría de nosotros (y yo me incluyo) somos muy terrenales y tenemos las mismas tentaciones que cualquier persona que no esté dentro del gremio. Yo sé qué me conviene comer, pero eso es muy distinto de lo que me apetece y… ¡claro que a veces me apetecen cosas que nutricionalmente no son interesantes como puede ser bollería, pizzas o hamburguesas! pero soy total defensora de que siendo consciente de la situación, permitirme su consumo y disfrutarlo también es sano porque antes que nutricionista soy persona y, seguramente como a ti, me encanta comer. Y por eso, es en la cocina, entre los fogones, donde desarrollo y le doy rienda suelta a mi creatividad convirtiendo un simple plato de verduras en una auténtica fiesta sensorial.